ผลของการพรางแสงต่อการเจริญเติบโต การให้ผลผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระของดอกพระจันทร์ (Ipomoea alba L.)

ภาณุมาศ ฤทธิ์ไชยา

ผลของการพรางแสงต่อการเจริญเติบโต การให้ผลผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระของดอกพระจันทร์ (Ipomoea alba L.) Effects of Shading on Growth Yield Performance and Antioxidant Capacity of Moonflower (Ipomoea alba L.) - 2555

ดอกพระจันทร์ เป็นพืชผักรับประทานดอกตูมที่เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้นในปัจจุบัน จากการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการพบว่าเป็นผักที่มีไขมันต่ำ มีธาตุเหล้ก ฟอสฟอรัส วิตามินบี และมีสรรพคุณเป้นยาระบายอ่อนๆ


บทความภาษาไทย ; บทคัดย่อภาษาไทยและภาษาอังกฤษ

0858-4435


ดอกพระจันทร์--สมุนไพร
สารต้านอนุมูลอิสระ
อาหาร
SCI-TECH