การผลิตกรดซิตริกจากน้ำสกัดเยื่อหุ้มเมล็ดโกโก้ / (Record no. 2508)

MARC details
000 -LEADER
fixed length control field 01998nab a2200229 4500
001 - CONTROL NUMBER
control field vtls000002508
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
control field VRT
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
control field 20231003151046.0
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 120521 1999 th tr 0 0tha
012 ## -
-- Journal
035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER
System control number 0002-51060
039 #9 - LEVEL OF BIBLIOGRAPHIC CONTROL AND CODING DETAIL [OBSOLETE]
Level of rules in bibliographic description 201312191151
Level of effort used to assign nonsubject heading access points VLOAD
Level of effort used to assign subject headings 201207042146
Level of effort used to assign classification VLOAD
-- 201205211722
-- VLOAD
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency PBRU
090 ## - LOCALLY ASSIGNED LC-TYPE CALL NUMBER (OCLC); LOCAL CALL NUMBER (RLIN)
Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) INDEX
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name ดวงใจ โอชัยกุล.
9 (RLIN) 435
245 10 - TITLE STATEMENT
Title การผลิตกรดซิตริกจากน้ำสกัดเยื่อหุ้มเมล็ดโกโก้ /
Statement of responsibility, etc. ดวงใจ โอชัยกุล, กุลวดี ทองภูเบศร์
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc. กรดซิตริก หรือ กรดมะนาว เป็นกรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในธรรมชาติ เป็นส่วนประกอบของผลไม้ประเภทส้ม สับปะรด ลูกพีช และผลไม้อื่นๆ ส่วนใหญ่นิยมผลิตกรดซิตริกโดยการหมักจากเชื้อรา กรดซิตริกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ใช้เป็นตัวปรับกรดและเพิ่มรสเปรี้ยวในเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ ผลไม้กระป๋อง และไวน์ ใช้เป็นสารป้องกันการตกตะกอนของเลือดขณะที่ทำการถ่ายเลือด
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element กรดมะนาว.
9 (RLIN) 4098
700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name กุลวดี ทองภูเบศร์.
9 (RLIN) 4099
773 0# - HOST ITEM ENTRY
Title เทคโนโลยีสุรนารี
Related parts ปีที่ 6 ฉบับที่ 3 (กันยายน - ธันวาคม 2542) หน้า 175-780
International Standard Serial Number 0858-849x
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Koha item type Serials

No items available.