เลือก "fast food" อย่างไรให้สุขภาพดี / ปิยวัฒน์ วสยางกูร
Call Number: INDEX Material type:
ArticleSubject(s): ฟาสต์ฟูด | อาหารขยะ | อาหารว่าง | SCI-TECH
In:
จาร์พา ปีที่ 12 ฉบับที่ 83 (มีนาคม - เมษายน 2548) หน้า 58-59Summary: ค่านิยมที่เปลี่ยนแปลงในสังคมเร่งรีบและต้องการความสะดวกรวดเร็วทำให้การบริโภคมีการเปลี่ยนแปลงไปคือ หันมานิยมอาหารจานด่วนหรือ fast food เช่น แฮมเบอร์เกอร์ ไก่ทอด ไก่ย่าง โดนัท แต่ในการเลือกรับประทานนั้นควรจะคำนึงถึงประโยชน์ที่มีต่อร่างกายด้วยว่าควรจะรับประทานในปริมาณเท่าใด สำหรับวิธีการเลือกรับประทานอาหารแบบให้คุณค่านั้นมีดังนี้ 1.รับประทานสลัดชนิดน้ำ Low fat และเน้นผักสด 2.เลือกมันอบดีกว่ามันฝรั่ง 3.พยายามงดแซนด์วิชปลาเพราะถูกราดด้วยน้ำมัน 4.เลือกดื่มนม Low fat หรือน้ำผลไม้ 5.เลือกรับประทานพิซซ่าที่ชีสน้อยๆ มีผักเป็น Topping ดีกว่าใส่ Peperoni และซอส 6.พยายามอย่าสั่งอาหารที่มีคำว่า Double, Ultimate, Big or Monster 7.ลองเลือกโยเกิร์ตหรือ low carb ไอศกรีมเป็นของหวาน และ 8.พยายามเคี้ยวช้าๆ สัก 10-15 นาที เพื่อรอให้สมองสั่งการ
ค่านิยมที่เปลี่ยนแปลงในสังคมเร่งรีบและต้องการความสะดวกรวดเร็วทำให้การบริโภคมีการเปลี่ยนแปลงไปคือ หันมานิยมอาหารจานด่วนหรือ fast food เช่น แฮมเบอร์เกอร์ ไก่ทอด ไก่ย่าง โดนัท แต่ในการเลือกรับประทานนั้นควรจะคำนึงถึงประโยชน์ที่มีต่อร่างกายด้วยว่าควรจะรับประทานในปริมาณเท่าใด สำหรับวิธีการเลือกรับประทานอาหารแบบให้คุณค่านั้นมีดังนี้ 1.รับประทานสลัดชนิดน้ำ Low fat และเน้นผักสด 2.เลือกมันอบดีกว่ามันฝรั่ง 3.พยายามงดแซนด์วิชปลาเพราะถูกราดด้วยน้ำมัน 4.เลือกดื่มนม Low fat หรือน้ำผลไม้ 5.เลือกรับประทานพิซซ่าที่ชีสน้อยๆ มีผักเป็น Topping ดีกว่าใส่ Peperoni และซอส 6.พยายามอย่าสั่งอาหารที่มีคำว่า Double, Ultimate, Big or Monster 7.ลองเลือกโยเกิร์ตหรือ low carb ไอศกรีมเป็นของหวาน และ 8.พยายามเคี้ยวช้าๆ สัก 10-15 นาที เพื่อรอให้สมองสั่งการ