การออกแบบห้องฆ่าเชื้อแบบใช้สนามไฟฟ้า แบบพัลส์สำหรับกระบวนการพาสเจอร์ไรท์อาหารเหลว
Call Number: INDEX Material type:
ArticleLanguage: Thai Summary language: thaeng Publisher: 2555 ISSN: 0125-278xOther title: Design of a Pulsed Electric Field Treatment Chamber for a Liguid Foods Pasteurization ProcessSubject(s): การพาสเจอร์ไรท์ -- อาหาร | อาหาร -- การฆ่าเชื้อ
In:
วิจัยและพัฒนา มจธ ปีที่ 35 ฉบับที่ 2 (เมษายน - มิถุนายน 2555) หน้า 253-267
No physical items for this record
บทความภาษาไทย ; บทคัดย่อภาษาไทยและภาษาอังกฤษ