การศึกษาจุดเสี่ยงของเส้นทางกระจายนมและการควบคุมคุณภาพนมโรงเรียน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
Call Number: INDEX Material type:
ArticleLanguage: Thai Summary language: thaeng Publisher: 2556 ISSN: 0859-1180Other title: A study of Risk in School Milk Distribution and Quality Control in Prachuabkirikhan ProvinceSubject(s): นมโรงเรียน | การควบคุมคุณภาพ | อาหาร
In:
อาหารและยา ปีที่ 20 ฉบับที่ 1 (มกราคม - เมษายน 2556) หน้า 48-61Summary: การวิเคราะห์ตัวอย่างนมที่เก็บจากโรงเรียนในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ปี 2549-2551 ตกมาตรฐานเนื่องจากมีจุลินทรีย์สูงมาก จึงมีการสำรวจเพื่อหาจุดเสี่ยงเส้นทางกระจายนมโรงเรียนที่ส่งผลต่อคุณภาพ พัฒนาความรู้ผู้เกี่ยวข้อง และสำรวจพฤติกรรมการเก็บรักษา
No physical items for this record
การวิเคราะห์ตัวอย่างนมที่เก็บจากโรงเรียนในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ปี 2549-2551 ตกมาตรฐานเนื่องจากมีจุลินทรีย์สูงมาก จึงมีการสำรวจเพื่อหาจุดเสี่ยงเส้นทางกระจายนมโรงเรียนที่ส่งผลต่อคุณภาพ พัฒนาความรู้ผู้เกี่ยวข้อง และสำรวจพฤติกรรมการเก็บรักษา
บทความภาษาไทย ; บทคัดย่อภาษาไทยและภาษาอังกฤษ