การสกัดเพคตินจากจาวตาลและเมล็ดตาลอ่อน
Call Number: INDEX Material type:
ArticleLanguage: Thai Summary language: thaeng Publisher: 2554 ISSN: 1686-4530Other title: Extraction of Pectin from Borassus flabellifer L. Cotyledon and Young SeedSubject(s): เพคติน | จาวตาล | ตาล
In:
วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ปีที่ 8 ฉบับที่ 1 (สิงหาคม 2554) หน้า 45-51Summary: เพคตินเป็นสารที่มีในผักและผลไม้ที่กำลังเจริญเติบโตและมีการสะสมเพิ่มขึ้นเมื่อายุมากขึ้น เพคตินนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยา ในทางการแพทย์ใช้เป็นยาแก้ท้องร่วง และลดกรดในกระเพาะอาหาร
No physical items for this record
เพคตินเป็นสารที่มีในผักและผลไม้ที่กำลังเจริญเติบโตและมีการสะสมเพิ่มขึ้นเมื่อายุมากขึ้น เพคตินนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยา ในทางการแพทย์ใช้เป็นยาแก้ท้องร่วง และลดกรดในกระเพาะอาหาร
บทความภาษาไทย ; บทคัดย่อภาษาไทยและภาษาอังกฤษ