การฉายรังสีอาหาร / กาญจนา ทุมมานนท์
Call Number: INDEX Material type:
ArticleSubject(s): อาหาร -- การบรรจุหีบห่อ
In:
การบรรจุภัณฑ์ ปีที่ 9 ฉบับที่ 2 (มกราคม - เมษายน 2543) หน้า 19-21Summary: การเกิดอย่างรวดเร็วของเชื้อโรคในอาหาร เป็นตัวการสำคัญที่ก่อให้เกิดการปรับปรุงทั้งด้านอุตสาหกรรมและการออกกฎหมายอย่างเร่งด่วน สิ่งหนึ่งที่เกี่ยวข้องคือ การเพิ่มรายชื่อของสารพวกพอลิเมอร์ที่ใช้ในการบรรจุผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งอาจมีส่วนที่ทำให้มีการเร่งพิจารณาใช้การฉายรังสีบนอาหารเพื่อป้องกันการเกิดของเชื้อโรค ทางด้านการบรรจุภัณฑ์ ศูนย์กลางด้านเทคโนโลยีและความปลอดภัยของอาหารแห่งชาติ The National Center for Food Safety and Technlogy (NCFST) เป็นหน่วยงานแรกที่พยายามกระตุ้นให้มีการเพิ่มจำนวนของสารพวกพอลิเมอร์ที่สามารถนำมาใช้ในการบรรจุภัณฑ์โดยเฉพาะในการฉายรังสีอาหาร
No physical items for this record
การเกิดอย่างรวดเร็วของเชื้อโรคในอาหาร เป็นตัวการสำคัญที่ก่อให้เกิดการปรับปรุงทั้งด้านอุตสาหกรรมและการออกกฎหมายอย่างเร่งด่วน สิ่งหนึ่งที่เกี่ยวข้องคือ การเพิ่มรายชื่อของสารพวกพอลิเมอร์ที่ใช้ในการบรรจุผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งอาจมีส่วนที่ทำให้มีการเร่งพิจารณาใช้การฉายรังสีบนอาหารเพื่อป้องกันการเกิดของเชื้อโรค ทางด้านการบรรจุภัณฑ์ ศูนย์กลางด้านเทคโนโลยีและความปลอดภัยของอาหารแห่งชาติ The National Center for Food Safety and Technlogy (NCFST) เป็นหน่วยงานแรกที่พยายามกระตุ้นให้มีการเพิ่มจำนวนของสารพวกพอลิเมอร์ที่สามารถนำมาใช้ในการบรรจุภัณฑ์โดยเฉพาะในการฉายรังสีอาหาร