อาหารการกินกินไม่ครบส่วน บรรลุุ ศิริพานิช
Call Number: INDEX Material type:
ArticleSubject(s): อาหาร
In:
หมอชาวบ้าน ปีที่ 41 ฉบับที่ 492 (เมษายน 2563) หน้า 81 - 83Summary: การกินอาหารไม่ใช่ว่ากินอาหารได้มากจะเป็นการเพียงพอ เพราะการที่คงสุขภาพกาย-จิตใจให้แข็งแรงอยู่ได้ ร่างกายจะต้องได้รับอาหารที่มีสัดส่วนครบถ้วนด้วย โดยทั่วไปบุคคลที่กินอาหารหลายอย่าง เช่น ผัก ผลไม้ แป้ง เนื้อสัตว์ ปลา มักจะไม่มีปัญหาในเรื่องของการขาดอาหาร ธรรมดาอาหารที่กินเข้าไปจะมีบางส่วนเป็นกาก ร่างกายย่อมไม่ได้และถ่ายมา ได้แก่ เส้นใยของผักและผลไม้ต่าง ๆ การกินอาหารที่ไม่มีกากจะทำให้เกิดอาการท้องผูก ซึ่งจะนำไปสู่อาการอึดอัด/เบื่ออาหารในที่สุด ผู้สูงอายุจึงควรกินผักใบเขียว ผลไม้ต่าง ๆ ซึ่งอาหารเหล่านี้มีกากใยมาก
No physical items for this record
การกินอาหารไม่ใช่ว่ากินอาหารได้มากจะเป็นการเพียงพอ เพราะการที่คงสุขภาพกาย-จิตใจให้แข็งแรงอยู่ได้ ร่างกายจะต้องได้รับอาหารที่มีสัดส่วนครบถ้วนด้วย โดยทั่วไปบุคคลที่กินอาหารหลายอย่าง เช่น ผัก ผลไม้ แป้ง เนื้อสัตว์ ปลา มักจะไม่มีปัญหาในเรื่องของการขาดอาหาร ธรรมดาอาหารที่กินเข้าไปจะมีบางส่วนเป็นกาก ร่างกายย่อมไม่ได้และถ่ายมา ได้แก่ เส้นใยของผักและผลไม้ต่าง ๆ การกินอาหารที่ไม่มีกากจะทำให้เกิดอาการท้องผูก ซึ่งจะนำไปสู่อาการอึดอัด/เบื่ออาหารในที่สุด ผู้สูงอายุจึงควรกินผักใบเขียว ผลไม้ต่าง ๆ ซึ่งอาหารเหล่านี้มีกากใยมาก