FOOD FOR HEART อาหารบำรุง "หัวใจ"
Call Number: INDEX Material type:
ArticleSubject(s): หัวใจ -- อาหาร
In:
ชีวจิต ปีที่ 22 ฉบับที่ 518 (1 พฤษภาคม 2563) หน้า 9Summary: โรคหัวใจสามารถควบคุมและดูแลได้ด้วยการกินอาหารที่เหมาะสมและการออกกำลังกาย แต่ถึงแม้ว่าร่างกายจะแข็งแรงดีอยู่แล้ว ก็ควรกินอาหารบำรุงหัวใจ เพื่อป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด เรียกว่ากันไว้ดีกว่าแก้นั่นเอง สำหรับอาหารที่กินเข้าไปแล้วจะช่วยให้หัวใจแข็งแรง คือ 1.กินข้าวกล้องแทนข้าวขาว 2.เลือกกินผลไม้หวานน้อยประจำ เช่น ชมพู่ แอปเปิ้ล 3.กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 มื้อ โดยเฉพาะปลาที่อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 เช่น ปลาช่อน ปลายี่สก ปลาดุก 4.ลดการกินเนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม 5.เน้นกินผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง นอกจากนี้ยังควรตระหนักว่าการกินอาหารที่เพิ่มระดับไขมันบ่อยๆ เช่น หมูหรือไก่ย่างติดมันติดหนัง หมูกรอบ ปาท่องโก๋ เบเกอรี่ ฟาสต์ฟูู้ด จะทำให้หัวใจไม่แข็งแรง เนื่องจากปัจจัยหลักของการเกิดโรคหัวใจ คือ ภาวะคอเลสเตอรอลสูง ทำให้ในแต่ละมื้อไม่ควรได้รับน้ำมันเกิน 1 ช้อนโต๊ะ
โรคหัวใจสามารถควบคุมและดูแลได้ด้วยการกินอาหารที่เหมาะสมและการออกกำลังกาย แต่ถึงแม้ว่าร่างกายจะแข็งแรงดีอยู่แล้ว ก็ควรกินอาหารบำรุงหัวใจ เพื่อป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด เรียกว่ากันไว้ดีกว่าแก้นั่นเอง สำหรับอาหารที่กินเข้าไปแล้วจะช่วยให้หัวใจแข็งแรง คือ 1.กินข้าวกล้องแทนข้าวขาว 2.เลือกกินผลไม้หวานน้อยประจำ เช่น ชมพู่ แอปเปิ้ล 3.กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 มื้อ โดยเฉพาะปลาที่อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 เช่น ปลาช่อน ปลายี่สก ปลาดุก 4.ลดการกินเนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม 5.เน้นกินผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง นอกจากนี้ยังควรตระหนักว่าการกินอาหารที่เพิ่มระดับไขมันบ่อยๆ เช่น หมูหรือไก่ย่างติดมันติดหนัง หมูกรอบ ปาท่องโก๋ เบเกอรี่ ฟาสต์ฟูู้ด จะทำให้หัวใจไม่แข็งแรง เนื่องจากปัจจัยหลักของการเกิดโรคหัวใจ คือ ภาวะคอเลสเตอรอลสูง ทำให้ในแต่ละมื้อไม่ควรได้รับน้ำมันเกิน 1 ช้อนโต๊ะ