ถั่วลดอาการเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ
Call Number: INDEX Material type:
ArticleSubject(s): อาหารเพื่อสุขภาพ | หลอดเลือดโคโรนารีย์ -- โรค
In:
Health Today ปีที่ 3 ฉบับที่ 36 (มีนาคม 2547) หน้า 14Summary: พืชตระกูลถั่วต่างๆ เช่น ถั่วอัลมอนด์ ถั่วแมคาเดเมีย ที่มักจะผสมในช็อกโกแลต ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จะให้โปรตีนและสารอาหารประเภทแคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก และวิตามินอีแล้ว ถั่วยังสามารถช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้อีกด้วย เพราะไขมันในถั่วต่างๆ จะเป็นไขมันชั้นดีที่เป็นแอนตี้ออกซิเดนท์ต้อนอนุมูลอิสระ และช่วยควบคุมโคเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งนับได้ว่าถั่วเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ การรับประทานในปริมาณที่พอดีก็จะเป็นทางออกที่ดีต่อสุขภาพ
No physical items for this record
พืชตระกูลถั่วต่างๆ เช่น ถั่วอัลมอนด์ ถั่วแมคาเดเมีย ที่มักจะผสมในช็อกโกแลต ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จะให้โปรตีนและสารอาหารประเภทแคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก และวิตามินอีแล้ว ถั่วยังสามารถช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้อีกด้วย เพราะไขมันในถั่วต่างๆ จะเป็นไขมันชั้นดีที่เป็นแอนตี้ออกซิเดนท์ต้อนอนุมูลอิสระ และช่วยควบคุมโคเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งนับได้ว่าถั่วเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ การรับประทานในปริมาณที่พอดีก็จะเป็นทางออกที่ดีต่อสุขภาพ