กระเทียม...พืชสมุนไพรมหัศจรรย์ / สุภาคำ นครพิงค์
Call Number: INDEX Material type:
ArticleSubject(s): สมุนไพร -- กระเทียม | กระเทียม
In:
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ ปีที่ 5 ฉบับที่ 52 (เมษายน 2548) หน้า 31-50Summary: กระเทียมเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างยิ่งทั้งในเชิงพืชอาหารและพืชสมุนไพรรักษาโรคภัยไข้เจ็บของมนุษย์ ปัจจุบันมีปลูกกันมากมายหลายประเทศ ทั้งในแถบเอเชีย ยุโรป อัฟริกา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แถบประเทศไทย พม่า ลาว เขมร เป็นแหล่งที่ใหญ่ที่สุดของการปลูกกระเทียม กระเทียมนอกจากจะเป็นพืชอาหารแล้วยังมีประโยชน์ทางยาอีกคือ 1.รักษาโรคผิวหนัง กลาก เกลื้อน 2.แก้โรคภูมิแพ้ แก้หวัด แก้ไอ ขับเสมหะ 3.ขับเหงื่อและแก้โรคทางเดินปัสสาวะ 4.แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกแน่น 5.ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดที่เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ 6.ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตัน ที่เกิดจากความผิดปกติเกี่ยวกับการไหลเวียนของโลหิต 7.ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด 8.ป้องกันโรคมะเร็งบางชนิดได้เช่น มะเร็งกระเพาะอาหารหรือลำไส้ 9.เป็นสื่อนำทำให้วิตามินบีหนึ่งเข้าสู่ทางเดินอาหารได้ดีเพราะวิตามินบีทำหน้าที่เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต แอลกอฮอล์ที่อยู่ในร่างกายให้เป็นพลังงาน 10.ป้องกันท้องผูก
กระเทียมเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างยิ่งทั้งในเชิงพืชอาหารและพืชสมุนไพรรักษาโรคภัยไข้เจ็บของมนุษย์ ปัจจุบันมีปลูกกันมากมายหลายประเทศ ทั้งในแถบเอเชีย ยุโรป อัฟริกา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แถบประเทศไทย พม่า ลาว เขมร เป็นแหล่งที่ใหญ่ที่สุดของการปลูกกระเทียม กระเทียมนอกจากจะเป็นพืชอาหารแล้วยังมีประโยชน์ทางยาอีกคือ 1.รักษาโรคผิวหนัง กลาก เกลื้อน 2.แก้โรคภูมิแพ้ แก้หวัด แก้ไอ ขับเสมหะ 3.ขับเหงื่อและแก้โรคทางเดินปัสสาวะ 4.แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกแน่น 5.ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดที่เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ 6.ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตัน ที่เกิดจากความผิดปกติเกี่ยวกับการไหลเวียนของโลหิต 7.ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด 8.ป้องกันโรคมะเร็งบางชนิดได้เช่น มะเร็งกระเพาะอาหารหรือลำไส้ 9.เป็นสื่อนำทำให้วิตามินบีหนึ่งเข้าสู่ทางเดินอาหารได้ดีเพราะวิตามินบีทำหน้าที่เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต แอลกอฮอล์ที่อยู่ในร่างกายให้เป็นพลังงาน 10.ป้องกันท้องผูก