ผักช่วยเตือนความจำกันลืม / จันทร์อำไพ ศิริวิมล
Call Number: INDEX Material type:
ArticleSubject(s): ผัก | บัวบก (พืช) | สมุนไพร
In:
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ ปีที่ 5 ฉบับที่ 57 (กันยายน 2548) หน้า 79-82Summary: บัวบก จัดเป็นผักพื้นบ้านอีกชนิดหนึ่งเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง การบริโภคใบบัวบกนิยมบริโภคสดเป็นผักแกล้มน้ำพริกเผ็ดๆ เนื่องจากรสขมเย็นของบัวบกช่วยลดความเผ็ดของน้ำพริกได้ สรรพคุณของใบบัวบกมีมากมายทั้งในรูปแบบของการรับประทานแบบสดๆ หรือคั้นน้ำดื่มและการสกัดสารสำคัญซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นอาหารและยาที่มีประสิทธิภาพยิ่ง และยังได้รับการยอมรับ ใบบัวบกจัดเป็นหนึ่งในยาสมุนไพรที่เหมาะสำหรับใช้ในงานสาธารณสุขมูลฐานเพราะไม่เป็นอันตราย
No physical items for this record
บัวบก จัดเป็นผักพื้นบ้านอีกชนิดหนึ่งเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง การบริโภคใบบัวบกนิยมบริโภคสดเป็นผักแกล้มน้ำพริกเผ็ดๆ เนื่องจากรสขมเย็นของบัวบกช่วยลดความเผ็ดของน้ำพริกได้ สรรพคุณของใบบัวบกมีมากมายทั้งในรูปแบบของการรับประทานแบบสดๆ หรือคั้นน้ำดื่มและการสกัดสารสำคัญซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นอาหารและยาที่มีประสิทธิภาพยิ่ง และยังได้รับการยอมรับ ใบบัวบกจัดเป็นหนึ่งในยาสมุนไพรที่เหมาะสำหรับใช้ในงานสาธารณสุขมูลฐานเพราะไม่เป็นอันตราย