ดารนี ศุภธีรารักษ์.
สมุนไพรไทย : หอมหัวใหญ่ /
ดารนี ศุภธีรารักษ์
หอมหัวใหญ่ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Alliumcepa Linn เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก สูงประมาณ 30 - 40 ซม. มีเปลือกนอกหุ้มอยู่เมื่อแห้งจะมีสีน้ำตาล ภายในเป็นกาบซ้อนกัน สีขาว หรือขาวอมเขียว ใบเดี่ยว มีลักษณะเป็นเส้นกลมยาว ปลายเรียวแหลม ภายในกลวง ดอกสีขาวหรือม่วงอ่อน ออกเป็นช่อกลม มีดอกย่อยเป็นจำนวนมาก ก้านช่อดอกยาวแทงออกมาจากลำต้นใต้ดิน ผลเป็นแคปซูลภายในมีเมล็ดสีดำ สารในหอมหัวใหญ่ ประกอบด้วยสารประกอบอินทรีย์กำมะถันหลายชนิด ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดกลิ่น (มีต่อ) ประโยชน์ทางยา คือ เป็นยาขับลม ยาบำรุงธาตุ แก้ท้องอืด ท้องเพ้อ ใช้ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดฝีหนอง และเชื้อไทฟอยด์ มีฤทธิ์ต้านเชื้อรา จึงมีการนำไปใช้ผสมกับแชมพูเพื่อสระผมหรือใช้น้ำคั้นทาที่ศีรษะ จะช่วยขจัดรังแคที่เกิดจากเชื้อราหรือแบคทีเรียได้ มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในเลือด บรรเทาอาการปวดประจำเดือน การเพาะปลูกจะใช้เมล็ดในการเพาะปลูก โรคที่หอมหัวใหญ่เป็นมากคือ โรคที่เกิดจากเชื้อรา อาจต้องพ่นยากันเชื้อราทุกสัปดาห์และควรหยุดพ่นยาก่อนเก็บเกี่ยว 15 วัน
สมุนไพร.
หอมหัวใหญ่.
SCI-TECH.