TY  - SER
AU  - ดำรงรักษ์ สิงห์โตขำ
TI  - ทานตะวัน
KW  - ทานตะวัน
KW  - สมุนไพร
N2  - ทานตะวัน เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่เม็กซิโก มีอยู่ 2 พันธุ์คือ พันธุ์ซ้อน และ พันธุ์ลา สำหรับพันธุ์ที่ใช้เป็นอาหาร คือ พันธุ์ลา โดยจะนำไปคั่วหรือกินดิบๆ นอกจากทานตะวันจะใช้เป็นอาหารได้แล้วยังมีสรรพคุณทางด้านการใช้เป็นสมุนไพร เช่น ใบ และ ดอก ใช้ขับลมทำให้ตาสว่าง, แกนต้น ใช้ขับปัสสาวะ แก้นิ่ว, ฐานรองดอก แก้อาการปวดหัวตาลาย ปวดฟัน, เมล็ด แก้บิดมูกเลือด ขับหนองใน และราก แก้อาการปวดท้อง แน่นอก ฟกช้ำ เป็นยาระบายและขับปัสสาวะ
ER  -