TY  - SER
AU  - ทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์
AU  - วาสนา นาราศรี
ED  - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
TI  - เต้าคั่ว... อาหารพื้นบ้านปักษ์ใต้
SN  - 0125-1147
CY  - 2555
KW  - การรับรองสินค้าเกษตรและอาหาร
KW  - เต้าคั่ว
KW  - อาหารพื้นเมือง
KW  - ภาคใต้
KW  - อาหาร
N2  - เต้าคั่วเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดสงขลา นิยมรับประทานเป็นอาหารหลักในมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยง รสชาติกลอมกล่อมหลากหลายรส คือเปรี้ยว หวาน มันและเค็มเล็กน้อย
ER  -