ไพโชค ปัญจะ <br/><br/>
ผลของการเสริมกระเทียมแห้งเยือกแข็งในอาหารไก่ไขต่อผลผลิต คุณภาพ  และปริมาณโคเลสเตอรอลของไข่ 
 The Effect of Freeze Dried Garlic (Allium sativa Linn) Supplementation in Layer Diets on Production Quality and Cholesterol Content of Egg 

 - 2555 
<br/><br/> กระทียม จัดเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการและทางยา และยังพบสารอินทรีย์กำมะถันสำคัฯคือ อัลลิซิน ซึ่งเป็นน้ำมันกลิ่นฉุน มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราได้ ลดโคเลสเตอรอลในเลือดทำให้กระบวนดารย่อยอาหารและขับถ่ายมีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น 
<br/><br/><br/>บทความภาษาไทย ; บทคัดย่อภาษาไทยและภาษาอังกฤษ 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0858-4435 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>กระทียม--สมุนไพร<br/>ไข่--โคเลสเตอรอล<br/>SCI-TECH