TY  - SER
AU  - ภาณุมาศ ฤทธิ์ไชยา
AU  - เยาวพา จิระเกียรติกุล
AU  - รัชชพร เรืองศรี
AU  - ทรงศิลป์ พจน์ชนะชัย
ED  - มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
TI  - ผลของการพรางแสงต่อการเจริญเติบโต การให้ผลผลิตและสารต้านอนุมูลอิสระของดอกพระจันทร์ (Ipomoea alba L.)
SN  - 0858-4435
CY  - 2555
KW  - ดอกพระจันทร์
KW  - สมุนไพร
KW  - สารต้านอนุมูลอิสระ
KW  - อาหาร
KW  - SCI-TECH
N2  - ดอกพระจันทร์ เป็นพืชผักรับประทานดอกตูมที่เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้นในปัจจุบัน จากการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการพบว่าเป็นผักที่มีไขมันต่ำ มีธาตุเหล้ก ฟอสฟอรัส วิตามินบี และมีสรรพคุณเป้นยาระบายอ่อนๆ
ER  -