TY  - SER
AU  - อมรรัตน์ ไชยสุริยานันท์
TI  - หอมหัวใหญ่ สมุนไพรใกล้ครัว สารพัดประโยชน์
KW  - หอมหัวใหญ่
KW  - สมุนไพร
N2  - หอมหัวใหญ่ เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก ส่วนที่นำมากินคือ หัวที่เติบโตอยู่ในดิน มีลักษณะเป็นหัวเดี่ยว หอมหัวใหญ่ มีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพรเพราะมีสารสำคัญคือ ฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ มีคุณสมบัติช่วยไม่ให้ไขมันเกาะตามผนังเส้นเลือด เพราะถ้าเกาะมากๆ เกิดภาวะเส้นเลือดอุดตัน (มีต่อ); ทำให้เกิดอาการหัวใจขาดเลือดได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดไขมันในเลือดได้อีกด้วย เหมาะสำหรับคนที่เป็นโรคอ้วน สำหรับหอมหัวใหญ่ที่สุกแล้วจะมีน้ำมันหอมระเหยที่ชื่ออัลลิลิกไดซัลไฟด์ จะมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียได้นั้นจะมีสรรพคุณคือ ช่วยขับปัสสาวะ ขับเสมหะ น้ำคั้นที่ได้จากหอมหัวใหญ่ก็จะช่วยลดอาการอักเสบบวม ลดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
ER  -