ความปลอดภัยกับการยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์ 

<br/><br/> ในปัจจุบันจะใช้ระยะเวลาเป็นตัวบอกถึงอายุการเก็บรักษา สำหรับวิธีการที่ดีที่ใชักันอยู่ก็คือ ระบุวันที่ผลิต หรือวันที่หมดอายุลงบนผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค แต่บางครั้งอัตราการเสื่อมเสียของอาหารเมื่อเก็บไว้สักระยะหนึ่งจะถึงจุดที่ผู้บริโภคไม่ยอมรับ ช่วงระยะเวลานี้จะเรียกว่า "อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์" และช่วงระยะเวลาในการเก็บรักษานี้จะถือเป็นช่วงที่ให้ความปลอดภัยแก่ผู้บริโภค 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SCI-TECH<br/>อาหาร--การเก็บและรักษา