นภาพร เชี่ยวชาญ <br/><br/>
แบคทีเรียกับความปลอดภัยอาหาร / 
นภาพร เชี่ยวชาญ 
<br/><br/> แบคทีเรียเป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก ไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แบคทีเรียจะเป็นสาเหตุทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ โดยอาการที่เกิดขึ้นคือ จะเกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร เช่น ปวดท้อง ท้องเสีย ร่วมกับการอาเจียน และมีไข้ ดังนั้นในการรับประทานอาหารแต่ละครั้งควรตรวจสอบให้แน่ใจเสียก่อนว่าปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ เพื่อเป็นการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอาหารเป็นพิษ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SCI-TECH<br/>อาหาร--การเจือปนและการตรวจสอบ<br/>การปนเปื้อนในอาหาร