ความปลอดภัยของอาหารภายในห้องครัว / ขวัญใจ จิตรสมควร
Call Number: INDEX Material type:
ArticleSubject(s): อาหาร -- การเจือปนและการตรวจสอบ | SCI-TECH
In:
จาร์พา ปีที่ 12 ฉบับที่ 83 (มีนาคม - เมษายน 2548) หน้า 52-53Summary: การตรวจสอบความปลอดภัยในอาหารนั้นถูกจัดทำขึ้นเพื่อต้องการปรับปรุงสุขอนามัยผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์และผู้บริโภคให้ได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคมากที่สุด โดยเริ่มจากการควบคุมและการจัดการฟาร์มจนกระทั่งการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ นอกจากนี้ในการทำอาหารแต่ละครั้งควรจะทำความสะอาดโดยการล้างมือทุกครั้ง เพราะจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกที่จะปนเปื้อนลงไปในอาหารได้
No physical items for this record
การตรวจสอบความปลอดภัยในอาหารนั้นถูกจัดทำขึ้นเพื่อต้องการปรับปรุงสุขอนามัยผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์และผู้บริโภคให้ได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคมากที่สุด โดยเริ่มจากการควบคุมและการจัดการฟาร์มจนกระทั่งการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ นอกจากนี้ในการทำอาหารแต่ละครั้งควรจะทำความสะอาดโดยการล้างมือทุกครั้ง เพราะจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกที่จะปนเปื้อนลงไปในอาหารได้