หมูแท่งเสริมใยอาหารจากเปลือกส้มโอส่วนขาว
Call Number: INDEX Material type:
ArticleLanguage: Thai Summary language: thaeng Publisher: 2557 ISSN: 2351-0366Other title: Pork Stick Supplemented with Pomelo Albedo FiberSubject(s): หมูแท่ง | เปลือกส้มโอ
In:
วิจัยและพัฒนาวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปีที่ 9 ฉบับที่ 2 (พฤษภาคม-สิงหาคม 2557) หน้า 8-18Summary: หมูแท่งเป็นอาหารว่างที่มีโปรตีนสูง การเพิ่มปริมาณใยอาหารทำให้คุณค่าทางโภชนาการของหมูแท่งดีขึ้น โดยการใช้ใยอาหารจากเปลือกส้มโอส่วนขาว
No physical items for this record
หมูแท่งเป็นอาหารว่างที่มีโปรตีนสูง การเพิ่มปริมาณใยอาหารทำให้คุณค่าทางโภชนาการของหมูแท่งดีขึ้น โดยการใช้ใยอาหารจากเปลือกส้มโอส่วนขาว
บทความภาษาไทย ; บทคัดย่อภาษาไทยและภาษาอังกฤษ