ขมิ้น ประโยชน์ไม่ได้หยุดแค่ที่คุณรู้ / แม่มะลิ
Call Number: INDEX Material type:
ArticleSubject(s): ขมิ้น | ยาสมุนไพร
In:
แพทย์ทางเลือก ปีที่ 3 ฉบับที่ 23 (สิงหาคม - กันยายน 2546) หน้า 10-13Summary: ขมิ้นเป็นสมุนไพรวัตถุ มีเหง้าสีเหลืองอมส้ม นิยมใช้เหง้าแก่จัดทั้งสดและแห้ง เป็นพืชผักสวนครัว ขมิ้นเป็นสมุนไพรสารพัดประโยชน์ใช้ปรุงอาหาร เป็นยาและทำสีย้อม และทำน้ำมันหอมระเหย หรือใช้ในการแต่งกลิ่นหรือรสอาหาร เช่น ใช้ทำแกงเหลือง แกงไตปลา ไก่ทอดขมิ้น หรือทำเป็นผงกระหรี่ นอกจากนี้ขมิ้นยังมีประโยชน์ทางยาอีกเช่น ช่วยรักษาโรคผิวหนัง แก้อาการผื่นคัน รักษากลากเกลื้อน รักษาแผลสด ระงับเชื้อ รักษาพิษโลหิตและเสมหะ ช่วยขับลม ขับเสมหะ และอื่นๆ อีกมากมาย
No physical items for this record
ขมิ้นเป็นสมุนไพรวัตถุ มีเหง้าสีเหลืองอมส้ม นิยมใช้เหง้าแก่จัดทั้งสดและแห้ง เป็นพืชผักสวนครัว ขมิ้นเป็นสมุนไพรสารพัดประโยชน์ใช้ปรุงอาหาร เป็นยาและทำสีย้อม และทำน้ำมันหอมระเหย หรือใช้ในการแต่งกลิ่นหรือรสอาหาร เช่น ใช้ทำแกงเหลือง แกงไตปลา ไก่ทอดขมิ้น หรือทำเป็นผงกระหรี่ นอกจากนี้ขมิ้นยังมีประโยชน์ทางยาอีกเช่น ช่วยรักษาโรคผิวหนัง แก้อาการผื่นคัน รักษากลากเกลื้อน รักษาแผลสด ระงับเชื้อ รักษาพิษโลหิตและเสมหะ ช่วยขับลม ขับเสมหะ และอื่นๆ อีกมากมาย