อุตสาหกรรมอาหารไทยใช้ E-Commerce รุกตลาดระดับโลก

อุตสาหกรรมอาหารเป็นภาคอุตสาหกรรมหนึ่งซึ่งสามารถสร้างรายได้ให้กับประเทศอย่างต่อเนื่องเสมอมา จากฐานการผลิตส่งผลให้ประเทศไทยเป็นผู้ผลิตและส่งออกสินค้าแปรรูปที่มีคุณภาพดีและมีประสิทธิภาพแห่งหนึ่งของโลก แต่จากภาวะการแข่งขันที่รุนแรงในปัจจุบัน การเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบการนำเข้า รวมไปถึงการกีดกันทางการค้าหรือแม้ในด้านการติดต่อสื่อสารหรือแม้แต่ในด้านการติดต่อสื่อสารผ่านระบบเครือข่ายอินเทอร์เน็ต (มีต่อ)

ซึ่งเป็นปัจจัยที่สำคัญมากในยุค Digital Economy ที่ต้องอาศัยเทคโนโลยีสารสนเทศเป็นรากฐานสำคัญในการพัฒนาระบบเศรษฐกิจ E-Commerce จึงเป็นช่องทางแห่งโอกาสช่องทางหนึ่งที่สามารถเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารไทยในตลาดโลก ศ.ดร.ไพรัช ธัชยพงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) กล่าวว่า จากกระแสความตื่นตัวด้าน E-Commerce (มีต่อ)

หรือพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ในระบบเศรษฐกิจโลกได้ส่งผลกระทบต่อทุกภาคเศรษฐกิจ รวมทั้งอุตสาหกรรมอาหารโดยเทคโนโลยีใหม่ที่เรียกว่าอินเทอร์เน็ต ช่วยให้หน่วยธุรกิจเข้าถึงกลุ่มลูกค้าทั่วโลกได้ง่าย และรวดเร็วขึ้น E-Commerce เป็นโอกาสที่สำคัญทางการค้าในระดับสากลและเป็นเครื่องมือในการเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินธุรกิจ