ชวนปลูกผักสวนครัวต้านไวรัส ชมนาด
Call Number: INDEX Material type:
ArticleSubject(s): ผักสวนครัว | พืชสมุนไพร
In:
ชีวจิต ปีที่ 22 ฉบับที่ 517 (16 เมษายน 2563) หน้า 46 - 47Summary: ในวิกฤตสุขภาพระดับโลก การปลูกการกินผักสวนครัวซึ่งเป็นวิถีดั้งเดิมที่อยู่ในสายเลือดคนไทยช่วยลดความเสี่ยงจากโควิด-19 ได้ซึ่งผักสวนครัวเป็นแบบพืชล้มลุกและผักสวนครัวรั้วกินได้ เช่น หอม กระเทียม มีคุณสมบัติในการแก้หวัด ขิง ข่า ตะไคร้ กะเพรา ช่วยการขับลม ป้องกันหวัด พลูคาวป้องกันโรคกลุ่มไวรัส นอกจากจะมีการปลูกพืชผักแล้วยังมีการปลูกสมุนไพรอย่างฟ้าทะลายโจรเป็นพืชประจำสวนเพื่อใช้แก้อาการเจ็บป่วยขั้นต้น เพราะฟ้าทะลายมีคุณสมบัติเป็นยาแก้ไข้ เจ็บคอ แก้ไอ ซึ่งใช้ได้เฉพาะที่มีอาการไม่รุนแรง และต้องกินอย่างระมัดระวัง สำหรับการกินผักสวนครัวเหล่านี้ให้หลากหลายหมุนเวียนกันไป เพื่อช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ในขณะเดียวกันการปลูกพืชผักกินเองก็เป็นการออกกำลังกาย สร้างบรรยากาศบริเวณบ้านให้สดชื่น เป็นแหล่งอาหารปลอดภัยที่ดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญช่วยประหยัดเงินในวันที่โรคระบาดและเศรษฐกิจทรุดเช่นนี้
ในวิกฤตสุขภาพระดับโลก การปลูกการกินผักสวนครัวซึ่งเป็นวิถีดั้งเดิมที่อยู่ในสายเลือดคนไทยช่วยลดความเสี่ยงจากโควิด-19 ได้ซึ่งผักสวนครัวเป็นแบบพืชล้มลุกและผักสวนครัวรั้วกินได้ เช่น หอม กระเทียม มีคุณสมบัติในการแก้หวัด ขิง ข่า ตะไคร้ กะเพรา ช่วยการขับลม ป้องกันหวัด พลูคาวป้องกันโรคกลุ่มไวรัส นอกจากจะมีการปลูกพืชผักแล้วยังมีการปลูกสมุนไพรอย่างฟ้าทะลายโจรเป็นพืชประจำสวนเพื่อใช้แก้อาการเจ็บป่วยขั้นต้น เพราะฟ้าทะลายมีคุณสมบัติเป็นยาแก้ไข้ เจ็บคอ แก้ไอ ซึ่งใช้ได้เฉพาะที่มีอาการไม่รุนแรง และต้องกินอย่างระมัดระวัง สำหรับการกินผักสวนครัวเหล่านี้ให้หลากหลายหมุนเวียนกันไป เพื่อช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ในขณะเดียวกันการปลูกพืชผักกินเองก็เป็นการออกกำลังกาย สร้างบรรยากาศบริเวณบ้านให้สดชื่น เป็นแหล่งอาหารปลอดภัยที่ดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญช่วยประหยัดเงินในวันที่โรคระบาดและเศรษฐกิจทรุดเช่นนี้