เทคโนโลยีการทำแห้งแบบผสมผสาน : การนำมาใช้เพื่อถนอมผลิตภัณฑ์อาหารที่ไวต่อความร้อน
Call Number: INDEX Material type:
ArticleLanguage: Thai Summary language: thaeng Publisher: 2555 ISSN: 0125-278xOther title: Hybrid Drying Technology : Application for Preservation of Heat Sensitive Food ProductsSubject(s): เทคโนโลยีการผลิตอาหาร | อาหาร -- การเก็บและรักษ
In:
วิจัยและพัฒนา มจธ ปีที่ 35 ฉบับที่ 2 (เมษายน - มิถุนายน 2555) หน้า 269-283
No physical items for this record
บทความภาษาไทย ; บทคัดย่อภาษาไทยและภาษาอังกฤษ