กล้วยน้ำว้า พืชความหวังใหม่ของชาวรังสิต / วรรณภา เสนาดี
Call Number: INDEX Material type:
ArticleSubject(s): กล้วยน้ำว้า | ผลไม้
In:
เคหการเกษตร ปีที่ 30 ฉบับที่ 9 (กันยายน 2549) หน้า 132-137Summary: กล้วยน้ำว้า เป็นไม้ผลเมืองร้อนที่มีศักยภาพปลูกในประเทศไทยได้ มีปริมาณการบริโภคต่อปีค่อนข้างสูง เนื่องจากกล้วยน้ำว้าสามารถที่จะนำไปใช้ประโยชน์ได้แทบทุกส่วนตั้งแต่รากไปจนถึงปลายยอด ทั้งผลดิบไปจนกระทั่งผลสุก รวมทั้งสามารถนำไปแปรรูปได้อีกมากมายสารพัด แหล่งปลูกกล้วยน้ำว้าแหล่งใหญ่ได้แก่ สุโขทัย อุตรดิตถ์ พิษณุโลก นครราชสีมา อุดรธานี หนองคาย จันทบุรี เพชรบุรี นครศรีธรรมราช เป็นต้น ส่วนประโยชน์ของกล้วยน้ำว้าคือ 1.กล้วยน้ำว้าจะให้พลังงานมากที่สุดเมื่อเทียบกับกล้วยด้วยกัน 2.มีธาตุเหล็กในปริมาณสูง ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโลหิตจาง 3.มีแคลเซียมฟอสฟอรัส และวิตามินซี ช่วยบำรุงกระดูก ฟัน และเหงือกให้แข็งแรง 4.ช่วยให้ผิวพรรณดี มีสารเบต้าแคโรทีน ไนอาซินและใยอาหาร ช่วยให้ระบบขับถ่ายคล่องขึ้น 5.รักษาโรคเลือดออกตามไรฟันในเด็กเล็กได้ 6.ช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหารอักเสบ และเป็นแผลได้ 7.ช่วยลดอาการเจ็บคอ เจ็บหน้าอกที่มีอาการไอแห้งร่วมด้วย
กล้วยน้ำว้า เป็นไม้ผลเมืองร้อนที่มีศักยภาพปลูกในประเทศไทยได้ มีปริมาณการบริโภคต่อปีค่อนข้างสูง เนื่องจากกล้วยน้ำว้าสามารถที่จะนำไปใช้ประโยชน์ได้แทบทุกส่วนตั้งแต่รากไปจนถึงปลายยอด ทั้งผลดิบไปจนกระทั่งผลสุก รวมทั้งสามารถนำไปแปรรูปได้อีกมากมายสารพัด แหล่งปลูกกล้วยน้ำว้าแหล่งใหญ่ได้แก่ สุโขทัย อุตรดิตถ์ พิษณุโลก นครราชสีมา อุดรธานี หนองคาย จันทบุรี เพชรบุรี นครศรีธรรมราช เป็นต้น ส่วนประโยชน์ของกล้วยน้ำว้าคือ 1.กล้วยน้ำว้าจะให้พลังงานมากที่สุดเมื่อเทียบกับกล้วยด้วยกัน 2.มีธาตุเหล็กในปริมาณสูง ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโลหิตจาง 3.มีแคลเซียมฟอสฟอรัส และวิตามินซี ช่วยบำรุงกระดูก ฟัน และเหงือกให้แข็งแรง 4.ช่วยให้ผิวพรรณดี มีสารเบต้าแคโรทีน ไนอาซินและใยอาหาร ช่วยให้ระบบขับถ่ายคล่องขึ้น 5.รักษาโรคเลือดออกตามไรฟันในเด็กเล็กได้ 6.ช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหารอักเสบ และเป็นแผลได้ 7.ช่วยลดอาการเจ็บคอ เจ็บหน้าอกที่มีอาการไอแห้งร่วมด้วย