ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์ <br/><br/>
ครัวขมิ้นเหลืองสวยช่วยต้านโรค : สารสีเหลือง Curcumin สรรพคุณต้านภาวะอักเสบเรื้อรังในร่างกาย 
ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์ 
<br/><br/> สารสีเหลืองในขมิ้น มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งเป็นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของร่างกายตามปกติเมื่อเกิดบาดแผล มีเชื้อโรคร้ายเข้ามา หรือเกิดความผิดปกติของเซลล์ ผลตามมาคือ อาการปวมแดงและเป็นไข้ เมื่อเอาชนะเชื้อโรคได้อาการบวมแดง อักเสบก็จะหายไป แต่การตอบสนองของภูมิคุ้มกันอาจผิดไป ปทนที่จะทำการป้องกัน กลับอักเสบเรื้อรังทำลายเซลล์ไปเรื่อยๆจนกลายเป็นโรค ซึ่งอาการเหล่านี้ ขมิ้นสามารถช่วยให้บรรเทาได้โดยการรับประทานเข้าไปเพราะขมิ้นนั้นมีสรรพคุณต้านการอักเสบได้โดยตรง 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ขมิ้น<br/>สมุนไพรใกล้ตัว