TY - SER AU - ศิริกร โพธิจักร TI - The Secret of Insulin ปรับสมดุลอินซูลิน ยั้งเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันพอกตับ KW - อินซูลิน N2 - ร่างกายของมนุษย์สื่อสารกันด้วยสารเคมีที่เรียกว่า "ฮอร์โมน" จากกลุ่มเซลล์ในต่อมไร้ท่อส่งไปตามกระแสเลือด ไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกายเพื่อกระตุ้นเซลล์หรือยับยั้งกระบวนการต่าง ๆ ในเซลล์หรืออวัยวะซึ่งทำหน้าที่ควบคุมกระบวนการนั้น ๆ หนึ่งในฮอร์โมนที่รู้จักกันดีก็คือ "อินซูลิน" ซึ่งอินซูลินจะทำให้เกิดการสะสมของน้ำตาลกลูโคส กรดไขมัน และกรดแอมิโนไว้ภายในเซลล์ต่าง ๆ เพื่อสำรองไว้ใช้ระหว่างช่วงมื้ออาหารและเมื่อร่างกายขาดแคลน จะช่วยให้ระดับน้ำตาลในกระแสเลือดมีค่าปกติ ER -