TY  - SER
AU  - ฐิติมา เหมือนทองจีน.
TI  - มะขามปรุงรสและผลิตภัณฑ์สู่สากล
KW  - มะขาม
KW  - ยาสมุนไพร
N2  - มะขามเป็นสมุนไพรสากลชนิดหนึ่งที่เป็นพืชเศรษฐกิจที่สามารถส่งออกได้ในรูปแบบต่างๆ ดังเช่น นำไปทำอาหาร ซึ่งมะขามหวานมีการแปรรูปเป็นอาหารขบเคี้ยว มะขามเปรี้ยว หรือมะขามเปียกใช้ในการปรุงอาหาร ใช้เป็นยาระบาย ยาขับเสมหะ ขับพยาธิ หรือใช้ทำเป็นเครื่องสำอาง เป็นครีมหรือสบู่ บำรุงผิว ทำให้มีความสดใสและผิวขาวขึ้น มะขามนั้นสามารถนำไปแปรรูปได้หลายชนิดหลายแบบจนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสนใจและได้รับความนิยมมากขึ้น
ER  -