นิสากร ปานประสงค์ <br/><br/>
ข้าวพืชพันธุ์เพื่อชีวิต / 
นิสากร ปานประสงค์ 
<br/><br/> ข้าวเป็นพืชเช่นเดียวกับหญ้า แต่มีความหลากหลายในเรื่องของเมล็ด แต่ที่มีโดดเด่นนั้นมีเพียง 2 ชนิดคือ ข้าวเอเชียและข้าวแอฟริกา ในการแยกประเภทของข้าวนั้น สามารถแยกได้หลายประเภทเช่น 1.แยกตามสมบัติทางเคมี 2.แยกตามพื้นที่ที่ทำการปลูก 3.แยกตามอายุที่เก็บเกี่ยว 4.แยกตามความไวช่วงแสง 5.แยกตามรูปร่างเมล็ดข้าว และแยกตามฤดูกาลที่ทำการปลูก สำหรับข้าวที่คนไทยนิยมบริโภคกันก็คือ ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว ข้าวกล้อง 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SCI-TECH<br/>ข้าว