TY - SER AU - นิสากร ปานประสงค์ TI - ข้าวพืชพันธุ์เพื่อชีวิต KW - SCI-TECH KW - ข้าว N2 - ข้าวเป็นพืชเช่นเดียวกับหญ้า แต่มีความหลากหลายในเรื่องของเมล็ด แต่ที่มีโดดเด่นนั้นมีเพียง 2 ชนิดคือ ข้าวเอเชียและข้าวแอฟริกา ในการแยกประเภทของข้าวนั้น สามารถแยกได้หลายประเภทเช่น 1.แยกตามสมบัติทางเคมี 2.แยกตามพื้นที่ที่ทำการปลูก 3.แยกตามอายุที่เก็บเกี่ยว 4.แยกตามความไวช่วงแสง 5.แยกตามรูปร่างเมล็ดข้าว และแยกตามฤดูกาลที่ทำการปลูก สำหรับข้าวที่คนไทยนิยมบริโภคกันก็คือ ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว ข้าวกล้อง ER -