ครัวขมิ้นเหลืองสวยช่วยต้านโรค : สารสีเหลือง Curcumin สรรพคุณต้านภาวะอักเสบเรื้อรังในร่างกาย ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์
Call Number: Index Material type:![Article](/opac-tmpl/lib/famfamfam/AR.png)
No physical items for this record
สารสีเหลืองในขมิ้น มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งเป็นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของร่างกายตามปกติเมื่อเกิดบาดแผล มีเชื้อโรคร้ายเข้ามา หรือเกิดความผิดปกติของเซลล์ ผลตามมาคือ อาการปวมแดงและเป็นไข้ เมื่อเอาชนะเชื้อโรคได้อาการบวมแดง อักเสบก็จะหายไป แต่การตอบสนองของภูมิคุ้มกันอาจผิดไป ปทนที่จะทำการป้องกัน กลับอักเสบเรื้อรังทำลายเซลล์ไปเรื่อยๆจนกลายเป็นโรค ซึ่งอาการเหล่านี้ ขมิ้นสามารถช่วยให้บรรเทาได้โดยการรับประทานเข้าไปเพราะขมิ้นนั้นมีสรรพคุณต้านการอักเสบได้โดยตรง