000			03349nab a2200229 4500
001			vtls000000378
003			VRT
005			20231003150226.0
008			120521 1999 th mr 0 0tha d
012			_aJournal
035			_a0000-37960
039		9	_a201312191118 _bVLOAD _c201207042112 _dVLOAD _y201205211706 _zVLOAD
040			_aPBRU
090			_aINDEX
245	0	0	_aอาหารทำจากทุกส่วนของเมล็ดข้าวช่วยลดความเสี่ยงป่วยเป็นโรคหัวใจและมะเร็ง
520			_aแพทย์ในอังกฤษแนะนำให้รับประทานอาหารที่ทำจากทุกๆ ส่วนของเมล็ดข้าว เพราะจากการวิจัยพบว่าสามารถลดการเป็นโรคหัวใจ และมะเร็งได้ อาหารที่ทำจากทุกส่วนของเมล็ดข้าว จะประกอบด้วยส่วนสำคัญ คือผิวนอกที่อุดมสมบูรณ์ด้วยเส้นใย และเชื้อจุลินทรีย์ที่มีคุณค่าทางอาหาร จะช่วยลดความเสี่ยงของร่างกายที่จะเป็นโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ และจากผลการวิจัยล่าสุด ยืนยันว่า ข้าวทั้งเมล็ดประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และคาร์โบไฮเดรต ที่ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคภัยไข้เจ็บจำนวนมาก (มีต่อ)
520			_aมหาวิทยาลัยมินเนโซต้า รายงานระบุถึงคุณประโยชน์ของการบริโภคข้าวทั้งเมล็ด ระบุว่า ผู้ที่รับประทานข้าวทั้งเมล็ดเป็นประจำทุกวัน ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจ และมะเร็งได้ ประมาณ 15-25% แต่ถ้ารับประทานข้าวทั้งเมล็ดไม่ได้ สิ่งที่พอจะทดแทนได้ คือ ขนมปัง และผลิตภัณฑ์อาหารประเภท ซีเรียล ซึ่งมีส่วนผสมของข้าวทั้งเมล็ด แทนการบริโภคอาหารที่มีส่วนผสมของเมล็ดข้าวเล็กน้อย เพราะมีประโยชน์มากกว่าในการป้องกันโรคมะเร็ง
650		4	_aSCI-TECH. _9345
650		4	_aข้าว. _9392
773	0		_tโลกใบใหม่ _gปีที่ 11 ฉบับที่ 126 (มีนาคม 2543) หน้า 17 _x0859-6107
942			_cSERIALS
999			_c378 _d378