ชาเมี่ยง พืชแห่งอารยธรรมล้านนา (Record no. 20118)

MARC details
000 -LEADER
fixed length control field 02272nab a22001697a 4500
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 200902b ||||| |||| 00| 0 tha d
012 ## - PBRU Journal Indexing
Journal
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency PBRU
090 ## - LOCALLY ASSIGNED LC-TYPE CALL NUMBER (OCLC); LOCAL CALL NUMBER (RLIN)
Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) INDEX
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name ปิยรัษฎ์ ปริญญาพงษ์ เจริญทรัพย์
9 (RLIN) 31464
245 10 - TITLE STATEMENT
Title ชาเมี่ยง พืชแห่งอารยธรรมล้านนา
Statement of responsibility, etc. ปิยรัษฎ์ ปริญญาพงษ์ เจริญทรัพย์
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc. ชาชนิดหนึ่งของไทยที่มีประโยชน์มาอย่างยาวนานในอดีต โดยเฉพาะภาคเหนือในตอนบน ที่มีการนำใบชาเมี่ยงมาหมักและบริโภคแบบเคี้ยว ซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมการบริโภคชาที่โดดเด่น เนื่องจากการบริโภคชาทั่วไปนิยมนำใบชาที่ผ่านกระบวนการผลิตและบริโภคน้ำชาที่ได้จากการชงหรือต้มน้ำร้อน สำหรับการใช้ประโยชน์จากชาเมี่ยงในไทย มีการนำยอดชาเมี่ยงมาหมักและบริโภคแบบเคี้ยวเป็นอาหารว่าง นำน้ำเมี่ยงที่หมักมาปรุงรสอาหาร เรียก น้ำเมี่ยง นำใบชาเมี่ยงผสมสมุนไพรอื่นตำให้เข้ากัน ผสมกับน้ำเกี๋ยง ใช้ในการรักษาโรค และการใช้ใบชาเมี่ยงแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชา
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element ชา
General subdivision สมุนไพร
773 0# - HOST ITEM ENTRY
Related parts ปีที่ 42 ฉบับที่ 495 กรกฎาคม 2563 (หน้า 52 - 55)
Title หมอชาวบ้าน
International Standard Serial Number 0125-2250
910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC)
User-option data 02092020
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Koha item type Serials
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
-- 32914

No items available.