ชาเมี่ยง พืชแห่งอารยธรรมล้านนา (Record no. 20118)
[ view plain ]
000 -LEADER | |
---|---|
fixed length control field | 02272nab a22001697a 4500 |
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
fixed length control field | 200902b ||||| |||| 00| 0 tha d |
012 ## - PBRU Journal Indexing | |
Journal | |
040 ## - CATALOGING SOURCE | |
Original cataloging agency | PBRU |
090 ## - LOCALLY ASSIGNED LC-TYPE CALL NUMBER (OCLC); LOCAL CALL NUMBER (RLIN) | |
Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) | INDEX |
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
Personal name | ปิยรัษฎ์ ปริญญาพงษ์ เจริญทรัพย์ |
9 (RLIN) | 31464 |
245 10 - TITLE STATEMENT | |
Title | ชาเมี่ยง พืชแห่งอารยธรรมล้านนา |
Statement of responsibility, etc. | ปิยรัษฎ์ ปริญญาพงษ์ เจริญทรัพย์ |
520 ## - SUMMARY, ETC. | |
Summary, etc. | ชาชนิดหนึ่งของไทยที่มีประโยชน์มาอย่างยาวนานในอดีต โดยเฉพาะภาคเหนือในตอนบน ที่มีการนำใบชาเมี่ยงมาหมักและบริโภคแบบเคี้ยว ซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมการบริโภคชาที่โดดเด่น เนื่องจากการบริโภคชาทั่วไปนิยมนำใบชาที่ผ่านกระบวนการผลิตและบริโภคน้ำชาที่ได้จากการชงหรือต้มน้ำร้อน สำหรับการใช้ประโยชน์จากชาเมี่ยงในไทย มีการนำยอดชาเมี่ยงมาหมักและบริโภคแบบเคี้ยวเป็นอาหารว่าง นำน้ำเมี่ยงที่หมักมาปรุงรสอาหาร เรียก น้ำเมี่ยง นำใบชาเมี่ยงผสมสมุนไพรอื่นตำให้เข้ากัน ผสมกับน้ำเกี๋ยง ใช้ในการรักษาโรค และการใช้ใบชาเมี่ยงแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชา |
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
Topical term or geographic name entry element | ชา |
General subdivision | สมุนไพร |
773 0# - HOST ITEM ENTRY | |
Related parts | ปีที่ 42 ฉบับที่ 495 กรกฎาคม 2563 (หน้า 52 - 55) |
Title | หมอชาวบ้าน |
International Standard Serial Number | 0125-2250 |
910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC) | |
User-option data | 02092020 |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Koha item type | Serials |
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
-- | 32914 |
No items available.