การศึกษาความเป็นไปได้ในการเสริมธาตุไอโอดีนในน้ำปลาแท้ น้ำปลาผสม และน้ำเกลือปรุงอาหารเพื่อแก้ปัญหาการขาดธาตุไอโอดีนในประเทศไทย
Call Number: INDEX Material type:
ArticleLanguage: Thai Summary language: thaeng Publisher: 2557 ISSN: 0125-1678Other title: Feasibility Study of Iodine Fortification through Fish Sauce : Mixed Fish Sauce and Brine for Cooking in Order to Address Iodine Deficiencies in ThailandSubject(s): ไอโอดีน | การเสริมสารอาหาร | น้ำปลาGenre/Form: การพยาบาล
In:
สาธารณสุขศาสตร์ ปีที่ 44 ฉบับที่ 2 (พฤษภาคม - สิงหาคม 2557) หน้า 199-216Summary: การขาดสารไอโอดีนยังเป็นปัญหาสาธารณสุขของประเทศไทย การเสริมสรอาหารเป็นมาตรการที่ใข้ได้ผลในทุกภูมิภาคของโลก การเสริมไอโอดีนในผลิตภัณฑ์น้ำปลาเป็นมาตรการที่ต้องพัฒนาเพื่อเพิ่มทางเลือกให้ประชาชน
No physical items for this record
การขาดสารไอโอดีนยังเป็นปัญหาสาธารณสุขของประเทศไทย การเสริมสรอาหารเป็นมาตรการที่ใข้ได้ผลในทุกภูมิภาคของโลก การเสริมไอโอดีนในผลิตภัณฑ์น้ำปลาเป็นมาตรการที่ต้องพัฒนาเพื่อเพิ่มทางเลือกให้ประชาชน
บทความภาษาไทย ; บทคัดย่อภาษาไทยและภาษาอังกฤษ