ขมิ้น สมุนไพรทองของไทย / นิสากร ปานประสงค์
Call Number: INDEX Material type:
ArticleSubject(s): ขมิ้น | สมุนไพร
In:
อัพเดท ปีที่ 20 ฉบับที่ 208 (มกราคม 2548) หน้า 50-52Summary: ขมิ้น เป็นพืชพื้นเมืองของประเทศในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีลำต้นอยู่ใต้ดินเรียกว่า เหง้า ตัวเหง้ามีสีเหลืองจัด ขมิ้นจะมีอยู่หลายชนิด แต่เป็นที่รู้จักจะมี 3 ชนิดคือ ขมิ้นชัน ขมิ้นอ้อย และขมิ้นขาว ขมิ้นมีประโยชน์มากมาย เช่น ใช้เป็นยา ใช้เป็นเครื่องสำอาง ใช้เป็นอาหาร นอกจากนี้เหง้าของขมิ้นมีสารที่สำคัญคือ น้ำมันหอมระเหยและสารเคอร์คิวมิน ซึ่งสารสำคัญทั้งสองชนิดมีบทบาทในการรักษาโรคกระเพาะ อาการจุกเสียดแน่น และอาการอักเสบ
No physical items for this record
ขมิ้น เป็นพืชพื้นเมืองของประเทศในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีลำต้นอยู่ใต้ดินเรียกว่า เหง้า ตัวเหง้ามีสีเหลืองจัด ขมิ้นจะมีอยู่หลายชนิด แต่เป็นที่รู้จักจะมี 3 ชนิดคือ ขมิ้นชัน ขมิ้นอ้อย และขมิ้นขาว ขมิ้นมีประโยชน์มากมาย เช่น ใช้เป็นยา ใช้เป็นเครื่องสำอาง ใช้เป็นอาหาร นอกจากนี้เหง้าของขมิ้นมีสารที่สำคัญคือ น้ำมันหอมระเหยและสารเคอร์คิวมิน ซึ่งสารสำคัญทั้งสองชนิดมีบทบาทในการรักษาโรคกระเพาะ อาการจุกเสียดแน่น และอาการอักเสบ