วิถีชีวิตแบบสโลว์ฟูดส์ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี
Call Number: INDEX Material type:
ArticlePublisher: 2555 ISSN: 0125-1147Subject(s): สโลว์ฟูดส์ | การรับประทานอาหาร | อาหาร
In:
อาหาร ปีที่ 42 ฉบับที่ 4 (ตุลาคม - ธันวาคม 2555) หน้า270-273Summary: สโลว์ฟูดส์ เป็นวัฒนธรรมและวิถีการกินที่ตรงข้ามกับฟาสต์ฟูตส์ หรือการกินแบบเร่งด่วน คือเป็นการกินแบบช้าๆ ที่รวมไปถึงกระบวนการผลิตและการบริโภคที่เป็นไปอย่างยั่งยืน ไม่ทำร้ายสิ่งแวดล้อม ไม่ผลาญทรัพยากรเพื่อสนองความต้องการของมนุษย์เพียงอย่างเดียว และต้องคำนึงถึงสุขภาพของคนกิน
No physical items for this record
สโลว์ฟูดส์ เป็นวัฒนธรรมและวิถีการกินที่ตรงข้ามกับฟาสต์ฟูตส์ หรือการกินแบบเร่งด่วน คือเป็นการกินแบบช้าๆ ที่รวมไปถึงกระบวนการผลิตและการบริโภคที่เป็นไปอย่างยั่งยืน ไม่ทำร้ายสิ่งแวดล้อม ไม่ผลาญทรัพยากรเพื่อสนองความต้องการของมนุษย์เพียงอย่างเดียว และต้องคำนึงถึงสุขภาพของคนกิน