การตรวจสอบความใช้ได้ของวิธีวิเคราะห์สารแกมมาอะมิโนบิวเทอริกเอซิดในข้าวกล้องงอก
Call Number: INDEX Material type:
ArticleLanguage: Thai Summary language: engtha Publisher: 2555 ISSN: 0125-1147Other title: Method Validation of Gamma-aminobutyric acid (GABA) in germinated riceSubject(s): ข้าวกล้องงอก | สารแกมมาอะมิโนบิวเทอริกเอซิด | อาหาร
In:
อาหาร ปีที่ 42 ฉบับที่ 3 (กรกฎาคม - กันยายน 2555) หน้า 243-250Summary: สารแกมมาอะมิโนบิวเทอริกเอซิด เป็นสารสื่อประสาทในระบบประสาทส่วนกลางที่สร้างมาจากในเนื้อเยื่อของสมอง แต่ในธรรมชาติพบมากเมื่อนำข้าวกล้องมาแช่น้ำเพื่อทำให้งอกหรือขณะจมูกข้าวกำลังงอกจะทำให้ข้าวกล้องมีสาร GABA เพิ่มขึ้น
บทความวิจัย
สารแกมมาอะมิโนบิวเทอริกเอซิด เป็นสารสื่อประสาทในระบบประสาทส่วนกลางที่สร้างมาจากในเนื้อเยื่อของสมอง แต่ในธรรมชาติพบมากเมื่อนำข้าวกล้องมาแช่น้ำเพื่อทำให้งอกหรือขณะจมูกข้าวกำลังงอกจะทำให้ข้าวกล้องมีสาร GABA เพิ่มขึ้น
บทความภาษาไทย ; บทคัดย่อภาษาอังกฤษและภาษาไทย