by พุทธลักษณ์ ไชประภาย | นภัสพร ชื่นรัตน์ | มาลัย เมืองน้อย | พัชรี ตั้งตระกูล | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร.
by มัณฑนา นครเรียบ | มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.