เท็จจริงเรื่องกะหล่ำปลีกับคอพอก / (Record no. 2378)

MARC details
000 -LEADER
fixed length control field 02574nab a2200217 4500
001 - CONTROL NUMBER
control field vtls000002378
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
control field VRT
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
control field 20231003151019.0
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 120521 2002 th br 0 0tha d
012 ## -
-- Journal
035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER
System control number 0002-38060
039 #9 - LEVEL OF BIBLIOGRAPHIC CONTROL AND CODING DETAIL [OBSOLETE]
Level of rules in bibliographic description 201312191149
Level of effort used to assign nonsubject heading access points VLOAD
Level of effort used to assign subject headings 201207042144
Level of effort used to assign classification VLOAD
-- 201205211721
-- VLOAD
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency PBRU
090 ## - LOCALLY ASSIGNED LC-TYPE CALL NUMBER (OCLC); LOCAL CALL NUMBER (RLIN)
Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) INDEX
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name จักรภพ เพ็ญแข.
9 (RLIN) 3957
245 10 - TITLE STATEMENT
Title เท็จจริงเรื่องกะหล่ำปลีกับคอพอก /
Statement of responsibility, etc. จักรภพ เพ็ญแข
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc. กะหล่ำปลี มีคนเชื่อว่ารับประทานดิบๆ จะทำให้เกิดอาการคอพอก กะหล่ำปลีจัดอยู่ในอาหารประเภทผักที่ให้ประโยชน์กับร่างกาย คือให้วิตามินและแร่ธาตุโดยเฉพาะกะหล่ำปลีดิบจะมีวิตามินซีสูง ซึ่งคนไทยมักนิยมรับประทานเป็นผักแกล้มแต่ในกะหล่ำปลีดิบยังมีข้อเท็จจริงอย่างหนึ่งคือ มีสารชื่อว่า กอยโตรเจน (goitrogen) เมื่อรับประทานเข้าไป กอยโตรเจนจะยับยั้งปฏิกิริยาในเซลล์ของต่อมไทรอยด์ ทำให้สร้างฮอร์โมนไม่ได้ มีผลทำให้ร่างกายไม่สามารถนำเอาไอโอดีนที่มีอยู่ในอาหารไปใช้ได้ จึงทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคคอพอก แต่ในกรณีนี้จะเป็นเฉพาะผู้ที่กินกะหล่ำปลีในปริมาณมากและต้องกินเป็นประจำติดต่อกันอีกด้วย
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element กะหล่ำปลี.
9 (RLIN) 3958
773 0# - HOST ITEM ENTRY
Title การศึกษาวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยี
Related parts ปีที่ 30 ฉบับที่ 117 (มีนาคม - เมษายน 2545) หน้า 56
International Standard Serial Number 1685-3210
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Koha item type Serials

No items available.